L'Escale
La Carte
Nos Tapas à emporter sur commande
(Minimum assortiment de 16 pièces) 2.50€ la pièce
Dôme de foie gras, poire en gelée Sauterne
la pièce: 2.80€
2.80€
Brochette d’ananas rôti, pain d’épice & son cube de foie gras maison
la pièce: 2.80€
2.80€
Tartelette oignon, crémeux chorizo & bellota crispy
la pièce: 2.80€
2.80€
Tuile croquante «Signora Tartuffi » truffée, Mousseline parmesan
la pièce: 2.80€
2.80€
Pain noir, moutarde de Meaux, comté, choux romanesco
la pièce: 2.80€
2.80€
Saumon fumé maison, gaufre pommes de terre & sa mousse « Yuzu »
la pièce: 2.80€
2.80€
Grenailles, haddock fumé & son caviar du nord
la pièce: 2.80€
2.80€
Feuilleté soufflé au pavot, crémeux saumon mariné & avocat
la pièce: 2.80€
2.80€
Proposé par 
À Partager
Les Encornets croustillants sauce tartare
prix: 11.00€
11.00€
Accras de morue comme en Martinique
prix: 12.00€
12.00€
Planche de Bellota bellota
prix: 24.00€
24.00€
Pain à l'ail & parmesan maison
prix: 11.00€
11.00€
Planche 2 mixte
prix: 18.00€
18.00€
Planche 3 mixte
prix: 24.00€
24.00€
Planche 4 mixte
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Entrées
Entrée
Plat
Le Foie gras selon Jean-Marc, chutney & brioche
Entrée : 21.00€
21.00€
Ravioles farcies ricotta & truffe (à la carte/en plat 24€)
Entrée : 18.00€
18.00€
Soupe de poissons
Entrée : 11.00€
11.00€
Croquettes de crevettes Entrée
Entrée : 17.00€
17.00€
Vitello tonnato
Carpaccio de veau, crème de thon & roquette/pesto/câpres
Entrée : 16.00€
/
Plat: 25.00€
16.00€
25.00€
Proposé par
Plats
Plat
Sauce Béarnaise
Ris de veau croustillant, morilles, épinards et purée maison
Plat : 39.00€
39.00€
Filet de Boeuf de Race, flambée aux poivres rares et frites maison
Plat : 34.00€
34.00€
Tataki de Thon ,mangues, avocats & riz blanc
Plat : 27.00€
27.00€
Sole meunière
Avec ses épinards frais et ses champignons
Plat : 36.00€
36.00€
Burger Pork
Effiloché de « Pulled Pork » salade/tomates/bacon
Plat : 25.00€
25.00€
Entrecôte Béarnaise
Frites & sa sauce Béarnaise maison
Sauce Béarnaise : 31.00€
31.00€
Lotte
Rôti de lotte d’Atlantique, risotto aux morilles
Plat : 31.00€
31.00€
Cordon bleu de Veau
Cordon bleu de veau Maison, au comté âgé, son jambon fumé à la truffe & sa belle purée
Plat : 29.00€
29.00€
Vitello Tonnato
Carpaccio de veau, pignons de pains, crème de thon & roquette
Plat : 25.00€
25.00€
Dos de cabillaud
En papillote, courgettes, champignons, citron confit
Plat : 29.00€
29.00€
Poulpe grillé
Grillé au Barbecue japonais, purée de patates douces, condiments tomates vertes
Plat : 30.00€
30.00€
Alfreda plat
Boulette « Alfreda » spaghetti Carbonara /salade verte
Plat : 23.00€
23.00€
Proposé par
Nom de la société : L'ESCALE INTEMPORELLE
Numéro de Siret : 800089021
Nom du responsable : Christelle SARRAZIN
Adresse : AÉROPORT DU TOUQUET 62520 LE TOUQUET-Paris PLAGE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'ESCALE INTEMPORELLE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'ESCALE INTEMPORELLE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'ESCALE INTEMPORELLE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
